Nach ihrer Berufstätigkeit als Architektin, engagiert sie Uta Pankoke sich als Vorsitzende von „Château d’Orion e.V. – Freundeskreis zur Förderung interkultureller Projekte -“ Schwerpunkte: Internierungslager Gurs, Diskussionen mit deutsch-französischen Schülergruppen, gegen das Vergessen und Reflexionen über Erinnerungskultur; Kunst im Lager Gurs, Organisation Gesprächskonzerte „Flucht in die Freiheit – Erinnerung in Texten und Musik“, ein deutsch-französisches Kooperationsprojekt, Engagement für die deutsch-französische Freundschaft in Kooperation mit dem Förderverein deutsch-französischer Kultur und dem Château d’Orion. Organisation Theater Aufführungen,“Dr. Faustus“ nach Thomas Mann und über den Kulturkritiker und Philosophen „Walter Benjamin“.
Un festival artistique et culturel européen__________Ein europäisches Kunst- und Kulturfestival